Le vin Toujours de 2017 est dédié à notre cher ami Philippe Pinsonneault.

Ce vin délicat est axé sur notre terroir : notre vignoble et nos vignes sont situés sur des terres plus rocheuses de la région de Shefford. Comme le schiste, l'ardoise verte et noire et le grès se retrouvent parmi nos vignes, nos terres rocheuses s'expriment dans ce vin. La richesse de notre vin Toujours de 2017 se ressent jusque dans ses subtilités où la pomme caramélisée et le thym complètent le nez et le palais de ce vin.

Our wine Toujours of 2017 is dedicated to the memory of our dear friend Philippe Pinsonneault.

This delicate wine features our terroir : our vineyard and vines are located on Shefford’s rockier soils including schist, green slate and black slate. This surely gives its aroma and makes this wine so authentic an expression of our Eastern Townships home. The richness of our wine Toujours of 2017 can be felt in its subtleties of both its nose and palate, where notes of caramelized apple and thyme complement each other.